Giá cá thu cập nhật dao động từ 170.000đ-200.000đ / kg. Kèm theo đó là các thành phần dinh dưỡng, công dụng và cách chế biến các món ngon từ cá thu dưới đây! Hãy cùng ThuySanPlus.Com tìm hiểu ngay nhé!
Cá thu là gì?
Cá thu là tên gọi chung của một số loài cá khác nhau trong họ Cá thu, loài cá này thường sống chủ yếu ở môi trường biển nhiệt đới và ôn đới, phần lớn cá thu…

Giá cá thu cập nhật dao động từ 170.000đ-200.000đ / kg. Kèm theo đó là các thành phần dinh dưỡng, công dụng và cách chế biến các món ngon từ cá thu dưới đây! Hãy cùng ThuySanPlus.Com tìm hiểu ngay nhé!

Cá thu là gì?

Cá thu là tên gọi chung của một số loài cá khác nhau trong họ Cá thu, loài cá này được tìm thấy chủ yếu ở môi trường biển nhiệt đới và ôn đới, phần lớn cá thu được tìm thấy ở ngoài khơi. Cá thu là loài có thân dài, thon, có nhiều vây cứng ở lưng và bụng, da mỏng mịn có màu xanh bạc đến xanh đen, cá lớn, đuôi hình mũi tên.

Cá thu có các cá thể sống cùng nhau khi còn nhỏ, và các nhóm với các loài cá khác nhau khi trưởng thành ở biển, cuộc sống cộng hưởng khá phổ biến, cá thu có kích thước lớn sau 2 năm tuổi. có thể đạt kích thước dài từ 80 đến 100 cm và nặng từ 5 Kg.

Thu trứng và đẻ theo mùa, cá thường xuyên đẻ ở những nơi có nước nóng chảy qua và nhiều thức ăn, sinh vật thích hợp, nồng độ oxy cao giúp cá có thức ăn và tăng tỷ lệ sống. Cá con nở gần các rạn đá trưởng thành khi phát triển đầy đủ sẽ chuyển nhóm xuống biển.

Cá thường ăn các loại cá lớn, phù hợp và các loại cá nhỏ hơn, đến kích thước lớn nhất chúng sẽ chuyển sang săn mồi là các loại cá lớn hơn, cá ống, tôm,… cá thường đi kiếm ăn vào sáng sớm. thời gian cũng như con đường lúc nắng lúc nắng

Cá thu có gì đặc biệt?

Ở một số nước, cá thu là loại cá chủ yếu được săn bắt để mang lại lợi ích kinh tế cao vì thịt nhiều và nhiều dầu. Cá thu tập trung nhiều ở Đông Nam Á và Biển Đông, bờ Tây Châu Phi, Biển Trung Đông, Nam Thái Bình Dương và vùng biển Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ Dương và Việt Nam.

Cá thu sống ở vùng biển sâu và phân bố rộng rãi. Ở nước ta, cá thu có ở khắp vùng biển Đông và tập trung nhiều ở vùng biển Quảng Bình, Vũng Tàu và đảo Phú Quốc, cá thu là một loại thực phẩm quen thuộc. Tuy nhiên, thịt cá thu rất khó bảo quản và đòi hỏi quy trình kỹ thuật cao trong bảo quản và xuất khẩu.

Giá trị dinh dưỡng của cá thu

Theo USDA, thành phần dinh dưỡng trong 100g cá thu bao gồm:

• Lượng calo: 189
• Chất béo: 11,9g
• Natri: 89mg
• Carbohydrate: 0g
• Chất xơ: 0g
• Đường: 0g
• Chất đạm: 19g

Nhìn vào thành phần bên trên, có thể thấy rằng cá thu không chứa bất kỳ lượng carbohydrate, chất xơ hay đường nào. Tuy nhiên, những nồng độ này có thể được thêm vào cá thu nếu nó được chiên hoặc tẩm bột.

Về chất béo, cá thu cung cấp gần 12 gam chất béo cho mỗi khẩu phần 100 gam. Khoảng 3 gam là chất béo bão hòa, 4,5 gam là chất béo không bão hòa đơn và 2,9 gam là chất béo không bão hòa đa. Bên cạnh đó, cá thu có nhiều axit béo omega-3. Theo dữ liệu của USDA, một khẩu phần ăn cung cấp 0,77 gam EPA (axit eicosapentaenoic) và 1,25 gam DHA (axit docosahexaenoic). Cả hai axit béo quan trọng này chủ yếu được hấp thụ từ thức ăn, vì cơ thể sản xuất rất ít.

Cá thu cũng cung cấp một lượng nhỏ axit béo omega-3 ít được biết đến được gọi là DPA (axit docosapentaenoic). Một khẩu phần 100 gam cá sẽ chứa khoảng 0,18 gam. Cá thu được đánh bắt ở các vùng khác nhau và vào các thời điểm khác nhau trong năm có thể cung cấp lượng chất béo khác nhau.

Ăn thịt cá thu có tốt không?

Cá thu là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt Nam và có thể bắt gặp ở khắp mọi nơi từ chợ đến các siêu thị lớn và các cửa hàng chuyên kinh doanh thủy hải sản, … Thịt cá thu có hương vị đặc trưng với hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, ngoài ra, sử dụng cá thu thường xuyên còn mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe con người.

Phát triển não

Cá thu là nguồn cung cấp dồi dào DHA có trong axit béo không no, là thành phần cần thiết cho sự phát triển trí não và dẫn truyền thần kinh hoàn chỉnh ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Thường xuyên bổ sung cá thu trong bữa ăn giúp phát triển trí não, tăng khả năng tập trung và trí tuệ, giúp người cao tuổi tăng cường trí nhớ, hạn chế khả năng sa sút trí tuệ, hay quên,…

Hỗ trợ điều trị ung thư

Một chất dinh dưỡng có trong cá thu có tác dụng hỗ trợ đẩy lùi và chữa bệnh ung thư, ngoài ra omega 3 trong cá thu còn giúp phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt giảm đau và cảm thấy dễ chịu, thoải mái hơn. .

Tốt cho tim và phát triển xương

Cá thu từ lâu đã được biết đến là một trong những loại thực phẩm cực kỳ tốt cho tim mạch với hàm lượng khoáng chất cao cùng với các loại vitamin, omega 3 làm tăng tuần hoàn máu, giúp lưu thông máu và giảm lượng cholesterol trong cơ thể con người. Ngoài ra, hàm lượng vitamin D còn hỗ trợ phát triển hệ xương chắc khỏe.

Cá ngừ là thực phẩm dễ sử dụng, phù hợp với cả trẻ em và người già, bạn nên bổ sung thường xuyên cá ngừ trong thực đơn bữa ăn hàng ngày.

Giá cá thu hôm nay

Cá thu là loại cá phổ biến có ở nhiều nơi, đây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon nên rất được ưa chuộng và bày bán trên thị trường hiện nay.

Giá cá thu tươi dao động từ 130-200 nghìn đồng / Kg.

Cách chọn cá thu tươi

Cá thu là loại cá sống xa bờ nên khi đánh bắt đã được cấp đông, tẩm ướp nên khi đến tay người tiêu dùng tại các chợ hay siêu thị là cá chết, bạn cần có kinh nghiệm nhất định để lựa chọn. cá để tránh cá ươn, cá tẩm hóa chất.

Cá tươi phải nhìn bằng mắt, mắt trong suốt, thân nhẵn và mang còn màu hồng tươi, đối với cá thát lát thì thịt cá thu tươi sẽ có màu hồng, sờ vào hơi dính.

Đối với cá nguyên con, miệng tươi chắc chắn đóng mang màu hồng, không nhớt, không có mùi ôi thiu, cá thối miệng, mắt đỏ hơi lõm, đục hoặc rách giác mạc.

Cá ủ urê thường có thịt nhão, cá ướp urê dùng không ngon, đặc điểm phân biệt là mặc dù nhìn rất tươi, mắt trong nhưng lại đỏ hơn bình thường và thịt nhão khi sờ vào. lõm xuống do độ đàn hồi kém, cá có mùi lạ chứ không phải mùi tanh thông thường.

Món ngon từ cá thu

Bánh cá

Nguyên liệu

• Cá thu: 1 Kg
• Xúc xích: 0,2 Kg
• Gia vị, nước mắm, hành, tiêu, ớt, thì là,…

Bước 1: Cá thu sau khi sơ chế được rút xương, bỏ da và xay nhuyễn.
Bước 2: Trộn công thức với dầu giấm và 1 thìa nước mắm, tiêu, hành lá rồi trộn đều cho đến khi quyện đều.
Bước 3: Cuộn hoặc tạo hình tùy thích, chả cá thu có thể chiên hoặc hấp, làm món bún, …

Cá thu kho nước dừa

Nguyên liệu

• Cá thu: 0,5 Kg
• Thịt xông khói: 0,2 Kg
• Nước dừa: 600ml
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Gừng, đường, muối, tiêu và gia vị

Bước 1: Thịt ba chỉ thái mỏng, cho vào lò nướng và lấy ra.
Bước 2: Chiên cá đến khi chín vàng.
Bước 3: Cho nước và cá vào nồi, nêm đường.
Bước 4: Đậy vung, đun nhỏ lửa khi nước cạn bớt thì tắt bếp cho hạt tiêu vào.

Đây là món ăn có sự kết hợp của nhiều hương vị, vừa cay nồng từ nước dừa lại có mùi thơm của gừng cực kỳ ngon khi ăn với cơm, một món ăn giúp đổi vị thịt cá mà không bị ngán. .

Cá thu kho gừng

Nguyên liệu

• Cá thu: 0,5 Kg
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 2 thìa cà phê
• Tiêu xay: 2 thìa cà phê
• Gừng tươi: 1 miếng

Bước 1: Cá thu sau khi sơ chế rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Đun nóng dầu, cho cá vào chiên với lửa nhỏ để các mặt cá săn lại.
Bước 3: Cho nước mắm, tiêu đường và gừng thái sợi vào nấu cho đến khi sệt lại. Cho nước và cá vào rim nhỏ lửa cho đến khi cạn nước.

Đây là một món ăn có vị cay, khá thơm mùi tiêu và gừng, thích hợp cho những ngày se lạnh, bạn nên dùng nước mắm nêm để thêm vị tự nhiên cho cá. bột canh, hạt nêm,…

Cá thu kho sấu

Nguyên liệu

• Cá thu
• Sấu tươi ngâm nước mắm
• Gia vị, muối, nước mắm và hạt tiêu
• Gừng, sả, ớt

Bước 1: Gừng, sả, ớt đập dập băm nhỏ.
Bước 2: Sơ chế cá với mắm, muối, đường, tiêu trong 30 phút.
Bước 3: Nấu cá trên lửa nhỏ, cho sấu vào đun đến khi nước sấu sệt lại là có thể dùng được.

Cá thu sốt me

Nguyên liệu

• Cá thu: 0,3 Kg
• Me khô
• Hành, gia vị, đường, tỏi, tiêu, ớt

Bước 1: Sau khi sơ chế, ướp cá thu trong 30 phút.
Bước 2: Cho me khô vào nước sôi cho tan rồi lọc lấy nước.
Bước 3: Đun nóng dầu cho hành tỏi vào phi thơm, cho cá vào chiên vàng đều.
Bước 4: Cho dầu ăn, nước cốt me, nước mắm, đường vào đun nhỏ lửa đến khi nước sệt lại là có thể bày ra đĩa.

Giá cá thu cập nhật dao động từ 170.000đ-200.000đ / kg. Giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thích hợp để chế biến nhiều món ăn ngon.

: Tổng hợp thông tin giá cả các mặt hàng nông sản, trồng trọt các loại rau màu, nông thủy sản có giá trị kinh tế cao cho bà con nông dân trong cả nước.

Từ khóa;

• Món ngon từ cá thu 2021
• Cá thu kho thơm
• Cá thu kho tiêu 2021
• cách làm chả cá

Bài trên, Tài Chính Times đã chia sẻ thông tin “Giá cá thu hôm nay❤️️”. chi tiết đến bạn đọc, Admin hy vọng qua bài viết “Giá cá thu hôm nay” bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Giá cá thu hôm nay [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Giá cá thu hôm nay” được đăng bởi vào ngày 2022-06-10 00:07:24. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại TaiChinhTimes.Com