Cá ngừ là loại hải sản có giá trị kinh tế rất cao. Hiện giá bán 1kg cá ngừ đại dương dao động từ 120.000 – 250.000 đồng tùy từng loại, kích cỡ cá khác nhau mà có giá bán chênh lệch nhau. Để hiểu rõ hơn về giá cả cũng như thông tin về cá ngừ đại dương, bạn không nên bỏ qua bài viết dưới đây của ThuySanPlus.Com.

Về cá ngừ đại dương?

Cá ngừ đại dương là gì?

Cá ngừ là một loài cá biển thuộc họ cá rô phi (Scombridae), chúng có tên tiếng Anh là Fresh Ocean Tuna, ngoài ra nó còn có tên gọi khác là cá bò gù. Chúng sống ở những vùng biển ấm áp và những khu vực cách bờ khoảng 10 hải lý trở lên.

Thịt cá ngừ thuộc loại rất ngon và bổ dưỡng, không chỉ phần thịt mà mắt của cá ngừ cũng rất bổ dưỡng và phổ biến nhất là cá ngừ mắt to. Ngoài ra, trứng còn có giá trị dinh dưỡng cao nên loài cá này có giá trị kinh tế và thương phẩm rất lớn.

Giá cá ngừ đại dương vây xanh loại nhỏ bao nhiêu tiền 1kg, mua ở đâu?

Có bao nhiêu loại cá ngừ?

Hiện nay, có nhiều loại cá ngừ đại dương như: cá ngừ vây dài, cá ngừ vây xanh, cá ngừ vây vàng, cá ngừ vây đen, cá ngừ mắt to, cá ngừ đại dương, cá ngừ đại dương, cá ngừ nhúng, cá ngừ vằn, cá ngừ đại dương… Mỗi loài có đặc điểm riêng về hình dáng, kích thước. và chất lượng thịt, đây là một số loại phổ biến:

Cá ngừ vây xanh

Đây là một loại cá ngừ tương đối hiếm, và số lượng ngày càng giảm do bị đánh bắt quá mức đã khiến chúng bị xếp vào danh sách các loài có nguy cơ tuyệt chủng hiện nay. Chúng sống chủ yếu ở vùng biển Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương và đôi khi cũng có thể được tìm thấy ở biển Địa Trung Hải.

Cá ngừ vây xanh có giá trị dinh dưỡng rất cao, cao nhất trong họ cá ngừ và người Nhật rất yêu thích loài cá này, họ thường chế biến món sasimi cá ngừ rất ngon. Do đó, giá bán cá ngừ vây xanh cao gấp nhiều lần so với các loại cá ngừ đại dương khác. Chúng chủ yếu để xuất khẩu sang Nhật Bản và những người có điều kiện kinh tế tốt.

Loài cá này có tuổi thọ khá cao, chúng có thể sống đến 40 tuổi và có kích thước lớn, trọng lượng trung bình một con khoảng 150kg. Thậm chí, còn bắt được một số cá thể nặng tới 450 kg và dài tới 2,1 m.

Cá ngừ vây vàng

Là loại cá ngừ có vây lưng thứ 2 và vây hậu môn có màu vàng tươi như tên gọi của nó. Thân màu xanh đậm, bụng màu bạc. Chúng có kích thước cơ thể tương đối lớn, trung bình nhỏ hơn một chút so với cá heo hoặc cá mập.

Cá ngừ vây vàng thường thích sống thành đàn, chúng thường bơi theo đàn và thức ăn của chúng là các loài cá nhỏ, giáp xác hoặc mực. Ở nước ta, loài cá này thường phân bố trong các đàn cá ở vùng biển xa. ở miền Đông Nam Bộ và miền Trung.

Cá ngừ nhỏ

Tuna là tên gọi chung của một nhóm cá ngừ cỡ nhỏ bao gồm cá ngừ đại dương, cá ngừ đại dương, cá ngừ đại dương.

Trọng lượng trung bình của những con cá ngừ nhỏ này từ 0,5 – 4kg / con. Loài cá ngừ nhỏ rất phổ biến ở vùng biển nước ta và chúng trở thành nguồn thực phẩm vô cùng quan trọng đối với người Việt Nam do có giá thành thấp hơn các loài cá ngừ trên nên ít được xuất khẩu.

Giá cá ngừ đại dương hiện nay?

Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng của từng loại cá ngừ, người ta chia cá ngừ thành 2 dòng sản phẩm chính là dòng cao cấp như cá ngừ vây xanh, cá ngừ vây vàng và dòng thường bao gồm các loại cá ngừ khác. cá ngừ nhỏ.

Dòng cá ngừ cao cấp có giá trị kinh tế lớn, chúng chủ yếu được xuất khẩu sang các nước phát triển có nhu cầu tiêu thụ cao như Nhật Bản, Hàn Quốc và các nước phương Tây. Kèm theo đó là quy trình đánh bắt, kích cỡ cá theo đúng yêu cầu của đơn hàng nên giá bán rất cao.

Cá ngừ vây xanh khổng lồ mới đánh bắt

Dòng cá ngừ đại dương thông thường được bán rộng rãi với giá dao động tùy theo từng chợ, kích cỡ cá khác nhau hay cá nguyên con hoặc phi lê mà giá cả khác nhau. Dưới đây chúng tôi xin cung cấp bảng giá cá ngừ đại dương loại nhỏ trên thị trường hiện nay.

Bảng giá cá ngừ đại dương trên thị trường hiện nay: