Ốc giác là loại ốc quý nên thường rất đắt hàng, giá 1kg ốc tươi hiện nay dao động từ 280.000 – 300.000 đồng còn ốc đông lạnh thịt chỉ rẻ hơn một chút, rơi vào khoảng 230.000 – 250.000 đồng / kg. . Nếu bạn đang muốn thưởng thức các món ốc thì đừng bỏ qua bài chia sẻ về giá cũng như các món chế biến từ ốc này của ThuySanPlus.Com dưới đây nhé.
Ốc sên là gì?
Ốc hương là loại ốc biển có kích thước lớn, to bằng bàn tay, trọng lượng mỗi con ốc trưởng thành từ 1 đến 2 kg. Ốc hương có tên khoa học là Melo melo và thuộc họ Volutidae, còn được gọi với cái tên khác là ốc vua hay ốc bươu lớn. Chúng sinh sống chủ yếu ở vùng biển các nước châu Á như Hồng Kông, Việt Nam, Thái Lan, Campuchia, Philippines và cả ở Indonesia.
Giá ốc mang lại giá trị kinh tế cao không chỉ từ việc khai thác lấy thịt, nhiều loài ốc còn có thể cho những viên ngọc rất quý với đủ màu sắc từ đỏ, vàng cam, vàng nhạt. Với hình dáng gần giống chiếc gầu, chiếc gáo múc nước mà người dân miền Trung nước ta thường gọi đây là gàu ốc. Nhiều nơi còn gọi là ốc bươu vàng hay ốc đèn vì vỏ có màu vàng, có người dùng vỏ làm đèn trang trí trong phòng ngủ rất đẹp.
Giá Ốc Giác 1Kg bao nhiêu? Mua bán ở đâu tươi ngon giá rẻ
Đặc điểm của ốc cốc
Ốc hương là loại ốc sống tương đối lâu, có thể sống đến 31 tuổi nếu không khai thác. Mỗi con ốc trưởng thành nặng từ 1 đến 2 kg và đặc biệt có lớp vỏ dày đồ sộ bảo vệ con ốc bên trong. Thịt được chia thành hai phần rõ rệt, nếu phần ruột có màu trắng trong, rất giòn và cứng như mề gà, phần ruột ốc mềm, béo và có màu nâu nhạt tương tự như gan gà.
Môi trường sống của ốc là nước mặn, chúng thích sống ở các khe đá hoặc rạn san hô ngập nước, thậm chí là trong các vách đá hay hang ngập nước quanh các đảo. Ngọc được dùng để làm nhiều đồ trang sức có giá trị, màu càng sẫm thì giá trị càng cao. Ốc càng già thì ngọc càng to, màu sẫm và vân đẹp hơn so với những loại ốc có tuổi thọ nhỏ hơn.
Giá ốc hương bao nhiêu tiền 1kg?
Ốc hương được coi là loại ốc ngon, bổ dưỡng và được chế biến thành những món ăn hấp dẫn thực khách, không hổ danh với cái tên ốc hoàng đế. Chính vì vậy mà giá thành không hề rẻ.
- 1kg ốc tươi còn nguyên vỏ được bán với giá từ 280.000 – 300.000 đồng tùy loại ốc lớn nhỏ.
- Nếu mua thịt ốc đã bóc vỏ, ướp lạnh giá dao động từ 230.000 – 250.000 đồng / kg.
Có thể nói đây là mức giá khá đắt so với các loại ốc trên thị trường, tuy nhiên giá trị dinh dưỡng mà ốc mang lại cho chúng ta cũng hoàn toàn tương xứng với số tiền bỏ ra để thưởng thức những món ăn tuyệt vời từ loài ốc này. Loại hải sản quý hiếm này.
Tại sao ốc lại đắt như vậy?
Thứ nhất, thịt ốc đem lại nguồn dinh dưỡng vô cùng quý giá cho con người. Và hơn thế nữa, 1kg ốc tươi còn cho lượng thịt ốc tương đối cao hơn so với các loại ốc khác như ốc bưu, ốc mút…
Thứ hai, ngoài việc cung cấp thịt, một số loài ốc còn cho đá quý, mang lại giá trị kinh tế lớn từ việc khai thác chúng.
Thứ ba, đây là loại ốc biển hoàn toàn tự nhiên, rất khó nuôi và dường như không thể nuôi được nên việc khai thác bừa bãi dẫn đến nguồn cung ngày càng cạn kiệt khiến giá ốc có xu hướng tăng cao. dần dần theo năm tháng.
Thứ tư, vỏ ốc còn được dùng làm hàng thủ công mỹ nghệ rất thu hút du khách mua về làm quà lưu niệm nên các cơ sở mỹ nghệ thường mua được nhiều vỏ ốc lớn, đẹp.
Cách chế biến ốc
Để nấu được những món ăn ngon từ ốc thì không thể bỏ qua công đoạn sơ chế vô cùng quan trọng trước khi chế biến. Cũng như các loại ốc khác, bạn phải thực hiện lần lượt các bước sơ chế theo trình tự sau:
Bước 1: Làm sạch ốc bằng cách ngâm ốc với nước vo gạo và cho vài quả ớt cắt nhỏ vào để ốc nhả hết chất bẩn cũng như bớt chất nhờn trong thịt ốc.
Bước 2: Cho ốc vào nồi nước sôi chần sơ qua rồi vớt ra ngay, dùng nĩa tách thịt ốc ra khỏi vỏ.
Bước 3: Làm sạch ruột vì phần này có chứa mật ốc nên nếu làm không kỹ, mật sẽ làm thịt ốc bị đắng, bạn rửa sạch rồi để ráo.
Trên đây tuy là những bước sơ chế rất đơn giản nhưng bắt buộc phải thực hiện đúng trình tự để đảm bảo vệ sinh trước khi chế biến món ngon từ ốc.
Các món ăn từ ốc
Ốc được chế biến thành vô số món ăn ngon và rất hấp dẫn. Chúng tôi sẽ giới thiệu sơ qua cách chế biến một số món ăn đơn giản từ ốc, để các bạn tham khảo:
Ốc hương xào sả ớt
Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là dân nhậu thì càng tuyệt vời hơn bởi vị giòn giòn sần sật rất dễ chịu cộng với vị cay của ớt và mùi thơm của sả thì một bữa ăn không đâu sánh bằng. với bia lạnh.
Cách nấu món ốc xào sả ớt như sau:
- Chuẩn bị thịt ốc
- Thái thịt ốc thành từng lát nhỏ, càng mỏng càng tốt.
- Ướp các gia vị như đường, may, hành, tỏi, hạt nêm, dầu ăn và không thể thiếu sả thái lát, sả đập dập.
- Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm tỏi và sả băm cho thơm rồi cho thịt ốc vào xào, khi ốc gần chín thì cho một chút nước cốt dừa vào, đảo đều một chút nữa là chúng ta đã có món ốc. . Xào sả ớt.
Ốc xào bơ tỏi
Tương tự như món ốc xào sả ớt về cách chế biến, hương vị của món ốc xào bơ tỏi rất đặc trưng với mùi thơm của bơ và vị ngọt nhẹ của nước dừa, món ăn này không quá cay nên rất vừa miệng. để nấu ăn. người ăn không cay và trẻ em.
Cách nấu ốc hương xào bơ tỏi như sau:
- Chuẩn bị thịt ốc như trên
- Thái thịt thành từng miếng vừa ăn
- Được tẩm ướp với đầy đủ gia vị từ muối, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm …
- Phi tỏi băm trên chảo dầu nóng rồi cho thịt ốc đã ướp vào phi thơm.
- Cuối cùng cho nước cốt dừa vào xào thêm vài phút cho thấm rồi tắt bếp.
Ốc xào rau muống
Đây là một món ăn rất lạ miệng với nhiều thực khách, rau muống sẽ quyện vào phần thịt ốc ngọt ngon tạo cảm giác khó tả khi thưởng thức, độ giòn của thịt ốc kết hợp với độ mềm. Sự mềm mượt của rau muống tươi xanh tạo nên sự hài hòa tuyệt vời của món ăn này.
Cách nấu món ốc xào rau muống cũng rất đơn giản như sau:
- Việc sơ chế ốc là việc đầu tiên phải làm
- Cắt mỏng thịt ốc, ướp gia vị.
- Bắt lên bếp xào cho đến khi thịt ốc vừa chín tới thì tiếp tục tăng lửa và cho rau muống vào xào cùng.
Ngoài ra, ốc còn được biến tấu thành vô số món ăn ngon từ bàn tay của các đầu bếp của các nhà hàng sang trọng hay chính bàn tay của các bà nội trợ trong gia đình như ốc xào sa tế, ốc xào me, gỏi ốc, cháo ốc, nấu cà ri, hấp. ốc hấp sả… Đa phần đây đều là những món ngon được chế biến từ ốc rất dễ làm.
Mua ốc hương tươi ngon giá rẻ ở đâu?
Ốc hương là một loại ốc quý, đắt và hiếm nên chúng chỉ được bày bán tại các chợ hải sản lớn và một số cơ sở kinh doanh hải sản trên cả nước chứ ít khi được bày bán rộng rãi ở khắp các chợ. lớn đến nhỏ như ốc mút, ốc đá, ốc bưu. Dưới đây là một số địa chỉ bán ốc ngon bổ rẻ các bạn có thể tham khảo:
- Công ty TNHH Thủy sản Ông Giàu
Địa chỉ: Khu phố Định Thới 1, TT Phú Hòa, Huyện Phú Hòa, Tỉnh Phú Yên
Tên giao dịch quốc tế: MR RICH SEAFOOD COMPANY LIMITED
Mã số thuế: 4400999016
Trang web chính thức: chuyenhaisantuoisong.com
- Hải sản Blue Ocean
Địa chỉ: 41/20 Tam Bình, Phường Tam Phú, TP Thủ Đức
CN 1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM
Email: Haisandaiduongxanh @ gmail.com
Trang web: haisandaiduongxanh.com
- 24H Seafood Co., Ltd
Địa chỉ: G9, Lô D, Chung cư Hà Đô, Đường Nguyễn Văn Công, Quận Gò Vấp, TP.
Trụ sở chính: Lô 48 A, Cảng cá Phan Thiết, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.
E-mail: [email protected]com
Trang mạng: [email protected] Vn
- Hải sản biển đông
Địa chỉ của các cơ sở
Cơ sở 1: Số 2, ngõ 84, Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
Cơ sở 2: Tầng B1, TTTM Times City
Cơ sở 3: Tầng B2, TTTM Royal City
Cơ sở 4: Số 794 Đường Láng, Hà Nội
Cơ sở 5: Số 3 Trần Quốc Toản, Long Biên, Hà Nội
Cơ sở 6: Khu du lịch sinh thái Biển Đông, Tổ 3, Phường Giang Biên, Phố Đế Vàng, Quận Long Biên, Thành phố Hà Nội.
Địa chỉ: 32/80 Lê Thị Hồng, Phường 17, Quận Gò Vấp, Tp.HCM.
E-mail: [email protected] com
- Chợ hải sản đà nẵng
Địa chỉ: Yên Khê 2, Phường Thanh Khê Đông, Quận Thanh Khê, Thành phố Đà Nẵng.
Giá của một con ốc có đáng không?
Cũng giống như ngọc trai, ngọc trai cũng có giá trị tạo nên vẻ đẹp cho các tác phẩm nghệ thuật hay trang sức quý giá thường được giới nhà giàu săn đón. Ngọc trai cũng được tính theo đơn vị giống như vàng trong tiệm.
Ốc ngọc bích thường có màu đỏ, vàng cam, vàng nhạt hoặc thậm chí là trắng, đều có những đường vân đan xen vào nhau trông rất đẹp mắt khi phản chiếu dưới ánh sáng mặt trời. Ốc càng già thì ngọc càng to, vân càng đẹp nhưng xác suất ốc có ngọc chỉ là một tỷ lệ rất nhỏ, 1/1000 – nghĩa là trong 1000 con ốc trưởng thành thì mới có một con. đá quý.
Ngọc càng già, màu càng sẫm thì giá trị càng cao, còn những viên ngọc nhỏ, trọng lượng dưới 2 chỉ thường dễ bị phai màu, mất giá trị theo thời gian. Nhưng dù tìm được ngọc già hay ngọc non thì đó cũng là lộc trời cho vì bán được tiền cũng khá.
Tổng hợp giá tại: GiaBaoNhieuTien.com
Tóm lại, trên đây là toàn bộ thông tin các loại ốc từ giá một ký ốc hiện nay cho đến các món ăn chế biến từ thịt ốc và những địa chỉ mua bán ốc uy tín, giá rẻ trên thị trường hiện nay. ThuySanPlus.Com cung cấp đầy đủ nhất. Chúc bạn lựa chọn được giá cả ưng ý nhất và thưởng thức những món ăn ngon từ loại hải sản quý hiếm này.
Xem thêm:
Nếu bạn là chủ cửa hàng, chủ doanh nghiệp, người có sản phẩm cần mua / bán, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Fanpage: m.me/GiaHangHoa TẤT CẢ ĐỀU MIỄN PHÍ
Bài trên, Tài Chính Times đã chia sẻ thông tin “Giá Ốc Giác bao nhiêu tiền 1Kg 2022? Mua bán ở đâu rẻ tươi ngon❤️️”. chi tiết đến bạn đọc, Admin hy vọng qua bài viết “Giá Ốc Giác bao nhiêu tiền 1Kg 2022? Mua bán ở đâu rẻ tươi ngon” bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Giá Ốc Giác bao nhiêu tiền 1Kg 2022? Mua bán ở đâu rẻ tươi ngon [ ❤️️❤️️ ]”.
Bài viết “Giá Ốc Giác bao nhiêu tiền 1Kg 2022? Mua bán ở đâu rẻ tươi ngon” được đăng bởi vào ngày 2022-06-09 11:41:18. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại TaiChinhTimes.Com
