Cập nhật giá ốc bươu vàng làm sạch có giá khoảng 35.000-40.000 đồng / kg, ốc táo đen giá khoảng 60.000-90.000 đồng / kg. Kèm theo thông tin dinh dưỡng và cách chế biến ốc dưới đây. Hãy cùng ThuySanPlus.Com tìm hiểu ngay nhé!

***

Giá cua và cà chua hôm nay

Giá ốc tỏi hôm nay
Ốc có gì đặc biệt?
Ốc hương hay còn gọi là ốc bưu, thuộc loại động vật thân mềm chân bụng, vỏ có hình dạng giống…

Cập nhật giá ốc bươu vàng làm sạch có giá khoảng 35.000-40.000 đồng / kg, ốc táo đen giá khoảng 60.000-90.000 đồng / kg. Kèm theo thông tin dinh dưỡng và cách chế biến ốc dưới đây. Hãy cùng ThuySanPlus.Com tìm hiểu ngay nhé!

***

Giá cua và cà chua hôm nay

Giá ốc tỏi hôm nay

Ốc có gì đặc biệt?

Ốc hương hay còn gọi là ốc bưu, thuộc động vật thân mềm chân bụng, có vỏ tròn màu đen hoặc vàng. Phần thân của ốc thường được dùng làm thực phẩm để chế biến nhiều món ăn.

Ốc sống ở ao hồ, ruộng nước ngọt, ăn chủ yếu là các loại lá non như lá cây con, lá cỏ tranh. Sinh sản chủ yếu vào mùa mưa bằng cách đẻ trứng. Sức sống của loài ốc này khá mãnh liệt, vì vào mùa khô nó đào sâu xuống bùn để ở dưới nước khi nổi lên sinh sống bình thường. Đây có thể nói là loại ốc gây hại rất lớn cho cây trồng, nhất là giai đoạn lúa non.

Giá trị dinh dưỡng của ốc

Ốc là thực phẩm giàu canxi, vô cùng bổ dưỡng cho xương. Chúng giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ tăng trưởng chiều cao do chứa nhiều canxi.

Thành phần dinh dưỡng có trong chúng rất dồi dào, đặc biệt là rất giàu canxi và các khoáng chất cần thiết. Trong 100g ốc sẽ chứa các thành phần dinh dưỡng chính sau:

• 1000mg canxi
• 84 calo
• 11,1g protein
• 700mg chất béo
• 64g phốt pho
• Nước và một số chất khác…

Ngoài canxi, ốc còn chứa vô số chất dinh dưỡng khác như protein, sắt, hay vitamin,… Vì vậy, chúng không chỉ là một món ăn ngon được nhiều người ưa thích mà còn là một loại thực phẩm có giá trị. Dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ốc bươu vàng, ốc táo đen loại nào ngon?

Loại ốc chúng ta thường thấy là ốc bươu đen và ốc táo vàng, tùy theo vùng miền mà số lượng ốc bươu vàng, ốc táo đen có số lượng khác nhau. Tuy có sự khác biệt về màu sắc của vỏ nhưng hương vị nấu và cách chế biến của hai loại ốc này không hề khác nhau. Vì vậy, không có cách nào để chọn cái nào ngon hơn. Vì vậy khi ăn bạn có thể ăn cả 2 loại này nhưng ốc táo đen thường có kích thước lớn hơn ốc táo vàng.

Nếu chọn mua ốc đã làm sạch sẽ không thể phân biệt được đâu là ốc vàng, đâu là ốc đen. Vì vậy, không cần phải lo lắng về việc mua cái nào vì cả hai đều hoàn toàn giống nhau.

Ăn ốc có lợi gì?

Ăn ốc với lượng ít là tốt, nhưng không nên ăn quá nhiều hoặc ăn hàng ngày. Theo nhiều chuyên gia nghiên cứu chỉ ra, ốc không có nhiều chất dinh dưỡng tốt như đạm, đạm, magie. Vì vậy nó hoàn toàn có lợi cho sức khỏe.

Nhưng bên cạnh đó cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ từ ốc là các loại sán, ký sinh trùng như giun lươn, sán lá gan… loại này nếu ăn vào sẽ ảnh hưởng rất lớn đến gan, phổi, thận và đường ruột. Mọi người.

Vì vậy bạn không nên ăn quá nhiều, lưu ý khi ăn nên rửa sạch, loại bỏ thật kỹ những phần có nguy cơ chứa ký sinh trùng. Việc nấu ốc nên nấu chín kỹ để loại bỏ hết các ký sinh trùng còn sót lại.

Giá ốc hôm nay

Ốc hương dễ kiếm, sinh sản nhanh, sức sống bền bỉ nên nuôi được rất lâu. Bên cạnh việc mua ốc đánh bắt ngoài tự nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều mô hình nuôi ốc hương với giá khá rẻ. Ốc chủ yếu mua ở chợ hải sản hoặc chợ bình thường trong siêu thị hầu như không có bán.

Giá ốc:

• Ốc bươu vàng xuất khẩu: Giá từ 35-40 nghìn / kg
• Ốc được thương lái thu mua tận nhà với giá 5 – 6 nghìn / kg cả vỏ (Mua tại ruộng với số lượng lớn)
• Ốc bán ở chợ có giá từ 30 – 35 nghìn / kg ốc đã làm sạch.

Giá ốc tùy theo mùa, vào mùa sinh sản, mùa mưa giá thấp hơn nhiều so với mùa nắng. Do đó, mức giá trên chỉ là tạm tính.

Món ngon từ ốc

Ốc hương xào lá lốt

Là món ăn truyền thống lâu đời và được xem là món ngon nhất làm từ ốc được nhiều người lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Xào lá lốt mang lại vị đậm đà, thơm thơm nên đây là món ăn được hầu hết các gia đình Việt yêu thích. Lá lốt lấn át mùi tanh, khó chịu từ ốc nên càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Ốc hương hấp ớt

Hiện nay giới trẻ rất ưa chuộng và săn lùng, các quán ốc đều có món này. Vừa rẻ lại vừa dễ làm nên mọi người có thể thử làm tại nhà. Chỉ cần có ốc, sả, ớt và chút gừng đem hấp cùng rồi chấm nước mắm chua ngọt cay cay là đã có một món ăn không thể cưỡng lại được.

Ốc hương xào sả ớt

Thay vì để nguyên vỏ để hấp, mọi người có thể chọn cách để nguyên vỏ để xào sả ớt. Sau khi làm sạch vỏ, mọi người xào hành tỏi ớt cho ốc. Sau đó cho hành ngò băm nhỏ cùng các loại gia vị và một chút nước để ốc được thấm hơn. Xào cho đến khi ốc chín, cho thêm chén nước mắm pha chanh tỏi hoặc nước mắm gừng là có thể thưởng thức. Thích hợp cho những ngày trở gió của mùa đông.

Ốc hương hấp lá gừng

Băm nhuyễn thịt ốc, trộn với giò sống, cuốn với lá gừng non rồi nhồi vào vỏ rồi hấp chín. Sự kết hợp giữa tính hàn của ốc và tính ấm của gừng giúp duy trì sự cân bằng của cơ thể, bổ sung dưỡng chất giúp tăng cường sức khỏe chống lại nhiều bệnh tật.

Canh ốc dưa hấu

Dùng khoảng 500g ốc, 100g lá giang, vài quả ớt hiểm và thêm ít khế chua cho vào nồi nấu cho đến khi ốc chín thì nêm lại cho vừa ăn. Món ăn này là bài thuốc giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng, bổ khí huyết.

Ốc nấu giả ba ba

Phi tỏi với dầu cho thơm rồi cho thịt heo vào xào cho đến khi thịt săn lại, cho ít nước vào nấu khoảng 15 phút rồi cho chuối và đậu phụ vào, khi chín thì cho thịt ốc vào nấu khoảng 15 phút. phút, sau đó tắt bếp. Cắt lá tía tô cho lên trên.

Ốc nấu chuối

Ướp ốc và thịt với nước chua và nghệ trước, phi tỏi cho thơm rồi cho ốc đã ướp vào xào săn lại, cho chuối chát và chút nước vào nấu cho chín mềm rồi nêm gia vị vừa ăn với gạo.

Ốc hương xào rượu

Phi tỏi thơm rồi cho ốc vào xào săn lại rồi cho khế và rượu vào đun đến khi ốc chín. Dùng xì dầu cho thêm ít gừng băm để làm nước chấm.

Làm sạch và chế biến ốc như thế nào?

Ốc sống ở dưới bùn nên trong cơ thể có rất nhiều bùn, ngoài ra bên trong bụng ốc có nhiều bùn và một số ký sinh trùng nên bạn nên rửa sạch trước khi nấu. Làm sạch ốc không hề đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn cách làm sạch ốc nhanh chóng:

• Sau khi mua ốc (ốc còn vỏ) về ngâm ốc khoảng 4 – 5 tiếng để ốc nhả hết bùn đất.
• Làm sạch vỏ bằng cách chà nhiều lần với nước, có thể dùng dụng cụ bóp để làm sạch vỏ
• Cho ốc vào luộc chín, không luộc kỹ quá sẽ vớt ốc ra.
• Đổ bỏ phần bụng dưới, bao gồm cả phân, trứng và dạ dày
• Sau khi làm sạch, bạn cho một chút muối vào để xát vào thịt ốc cho đến khi hết chất nhờn của ốc. Rửa sạch ốc bằng nước
• Chuẩn bị thức ăn theo yêu cầu.

Tùy từng món ăn mà các bạn có các bước sơ chế khác nhau nên mọi người lưu ý để có cách chế biến phù hợp nhé.

• Không ngâm ốc quá lâu.
• Làm sạch ốc trước khi chế biến
• Luộc ốc kỹ
• Không ăn ốc với rượu
• Không ăn ốc cùng thức ăn có vitamin C

Ốc mua ở đâu ngon mà rẻ

Muốn mua được ốc ngon cần chú ý:

• Mùa sinh sản: Vào mùa sinh sản ốc thường mập nên ăn sẽ ngon hơn mùa nắng.
• Chọn mua ốc mới bắt về sẽ ngon hơn ốc đã bắt lâu, ốc mới mập, ốc nhốt lâu nên để lâu, ốc bị bệnh trở lại.
• Lựa chọn địa chỉ mua hàng phù hợp.

Để mua được những mẻ ốc tươi ngon, tốt nhất bạn nên đến các chợ quê hoặc chợ ở những nơi có nhiều ruộng. Ở đây ốc mới bắt về, ốc tự nhiên nên tươi hơn. Muốn chế biến các món ăn từ ốc nên mua ốc còn vỏ, nếu còn sống không nên mua ốc làm sẵn vì loại ốc này lâu bị thiu hoặc để trong ngăn đá tủ lạnh sẽ rất ngon. Ốc rất dễ mua, ở chợ nào khu vực bán cá, hải sản, hải sản đều có bán ốc loại này.

Ốc táo đen giá khoảng 60.000 đồng-90.000 đồng / kg, ốc bươu vàng làm sạch giá khoảng 35.000 đồng / kg thích hợp làm món nhậu cuối tuần.

: Tổng hợp thông tin về giá cả các loại nông sản, trồng trọt các loại rau màu, nông thủy sản có giá trị kinh tế cao cho bà con nông dân trong cả nước.

Từ khóa;

• Ốc làm món gì ngon?
• Ốc hương xào sa tế 2021
• giá ốc táo đen hôm nay
• Giá ốc bươu đen thịt 2021

Bài trên, Tài Chính Times đã chia sẻ thông tin “Giá ốc bươu hôm nay tại Sài Gòn, Miền Tây 2021 update❤️️”. chi tiết đến bạn đọc, Admin hy vọng qua bài viết “Giá ốc bươu hôm nay tại Sài Gòn, Miền Tây 2021 update” bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Giá ốc bươu hôm nay tại Sài Gòn, Miền Tây 2021 update [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Giá ốc bươu hôm nay tại Sài Gòn, Miền Tây 2021 update” được đăng bởi vào ngày 2022-06-09 11:50:24. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại TaiChinhTimes.Com