Từ xưa đến nay, hạt sen luôn được coi là một vị thuốc quý trong dân gian bởi những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe con người. Hãy cùng ThuySanPlus.Com tìm hiểu thêm về hạt sen qua bài viết dưới đây.

Về hạt sen

Hạt sen là gì?

Hoa sen là loài thực vật sống dưới nước, có thân
thân thảo, có hoa. Màu sắc của hoa sen rất đa dạng, từ trắng tinh như tuyết cho đến
đỏ, hồng nhạt, vàng, tím hoặc xanh.

Sau khi hoa sen tàn, người ta thu hoạch đài hoa.
Hoa sen về lấy quả, gọt bỏ vỏ xanh lấy hạt trắng, gọi là hạt.
ngó sen hoặc nhục thung dung. Phần lõi giữa các hạt sen có chồi non màu xanh rất mềm gọi là tâm sen.
hoặc lệch tâm.

Có thể ăn hạt sen khi hoa sen đã tàn.
Tháng 1-2 khi đài sen còn trần hạt sen nảy mầm tròn đều.
Chắc chắn. Lúc này, bạn có thể ăn sống hạt sen hoặc có thể luộc chín để ăn.
Khi hạt sen già chuyển sang màu nâu sẫm sẽ được thu hoạch, tách vỏ và phơi khô.
khô để bảo quản.

Hạt sen ăn sống được không?

Phân loại hạt sen

Dựa trên phương pháp thu hoạch, hạt sen được chia thành hạt sen nâu và hạt sen trắng.

Khi lấy những cánh sen xanh, bên trong chứa
Hạt sen phát triển gần như hoàn chỉnh, người ta sẽ lấy hạt sen
trắng. Hạt sen trắng có thể lấy được bằng cách bóc vỏ và tách lấy màng lụa.
Sau đó dùng tăm hoặc vật nhọn chọc cho tâm sen ra.

Hạt sen nâu được thu hoạch khi đài sen già.
héo hoặc gần chín nên màng lụa bám vào hạt làm cho hạt có màu nâu.
Chỉ cần bẻ đôi hạt sen ra có thể tách bỏ tâm của hạt sen nâu.

Ngoài ra, thị trường còn được phân loại thành hạt sen tươi và Hạt sen khô. Hạt sen tươi sẽ được sấy khô sao cho độ ẩm dưới 10% để dễ bảo quản và vận chuyển.

Thành phần dinh dưỡng của hạt sen

Trong 100g hạt sen khô có chứa:

Lượng calo: 332 kcal

Chất đạm: 15,41 gr

Carbohydrate: 64,47 gr

Chất béo: 1,97 gr

Kali: 1368 mg

Canxi: 163 mg

Phốt pho: 626 mg

Magiê: 210 mg

Sắt: 3,53 mg

Vitamin B3 (Niacin): 1,60 mg

Vitamin B5 (axit pantothenic): 0,851 mg

Vitamin B6: 0,629 mg

Cùng với các khoáng chất và vitamin khác như:
vitamin A, vitamin B1, đồng, mangan, kẽm, …

Tác dụng của hạt sen

Ăn hạt sen cải thiện giấc ngủ

Vì trong hạt sen có chứa glucozit và một số
Kiềm giúp an thần, dễ ngủ. Nếu ăn hạt sen vào buổi tối, cơ thể sẽ tăng cường sản xuất
sản xuất insulin, vì vậy bạn sẽ dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn. Ngoài hạt sen, dùng tim
Uống trà tâm sen mỗi ngày có tác dụng chữa bệnh mất ngủ rất hiệu quả.

Dinh dưỡng cho bà bầu và trẻ sơ sinh

Người ta đã tính toán được rằng trong 100 gam ngó sen tươi sẽ
có 162 gam calo; 30 gam glucozơ; 9,5 gam chất đạm và một số vitamin nhóm A, C …
Những chất dinh dưỡng này giúp an thai, ngăn ngừa sẩy thai và kích thích tăng trưởng
sự phát triển trí não của thai nhi.

Nếu bạn có vấn đề về huyết áp khi đang mang thai
Trong thời kỳ mang thai, hạt sen là thực phẩm hoàn hảo để điều hòa huyết áp của bạn. Trái tim hoa sen
Nó cũng bổ sung thêm vitamin và có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể.

Bà bầu ăn hạt sen có tốt không?

Chống viêm hiệu quả

Hạt sen rất giàu kaempferol,
Chất flavonoid tự nhiên, rất hữu ích trong việc kháng khuẩn, chống viêm mạnh. Các
Các nhà khoa học đã chứng minh những chất này có tác dụng chống viêm, làm lành vết thương
vết thương, vết mổ nhanh liền, có tác dụng chữa lở miệng, lở loét.

Chính vì vậy mà người ta thường sử dụng hạt sen
để giảm sưng, đỏ và đau do viêm khớp mãn tính
ra hoặc bồi bổ cho phụ nữ sau sinh để vết mổ, vết mổ tầng sinh môn nhanh lành.

Hỗ trợ hoạt động tiêu hóa

Hạt sen chứa hàm lượng chất xơ rất cao nên
có thể giúp hỗ trợ và cải thiện tiêu hóa, giảm tiêu chảy,
khó tiêu và chán ăn.

Ăn nhiều hạt sen cũng sẽ giúp bạn cảm
cảm giác thèm ăn nhanh chóng, tạo cảm giác ngon miệng hơn trong mỗi bữa ăn.

Hạ huyết áp, cải thiện nhịp tim

Tâm sen chứa thành phần Alkaloids đắng
isoquinoline có tác dụng làm dịu và làm giãn mạch máu, do đó giúp kiểm soát
huyết áp. Đồng thời, tâm sen cũng chứa ít natri, nhiều kali và magie giúp cải thiện
Cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp.

Ngoài ra, hàm lượng natri cao có trong hạt
Hoa sen còn giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh.

Giúp đẹp da, chống lão hóa da

Hạt sen có tác dụng chống viêm, giảm bã nhờn,
thông thoáng lỗ chân lông nên chị em thường sử dụng các loại thực phẩm
Điều này nhằm ngăn ngừa mụn, giúp da luôn mịn màng và khỏe mạnh.

Đặc biệt, hạt sen cung cấp một lượng lớn
gluxit, lipid, canxi, photpho và vitamin … đây là những khoáng chất hoạt động
Có tác dụng tẩy tế bào chết và lưu thông máu hiệu quả, từ đó giúp da trắng sáng hơn
sáng hơn, mịn hơn.

Bên cạnh khả năng phục hồi da, các enzym
L-isoaspartyl methyltransferase cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa thông qua
sự cải thiện của hệ thống protein.

Giá bán hạt sen hiện nay

Hoa sen được trồng rải rác khắp các tỉnh thành
trên toàn quốc, nhưng tập trung nhiều nhất ở Đồng bằng sông Cửu Long. Tuy nhiên
Đây là loại cây chịu ảnh hưởng của thời tiết, mùa vụ nên thường được sử dụng
chia làm 2 vụ chính trong năm là Đông Xuân và Hè Thu. Vì vậy, giá của hạt
Sen cũng biến động theo mùa, đặc biệt giá hạt sen tươi có sự chênh lệch lớn
lớn giữa các mùa.

Giá hạt sen tươi

Tên sản phẩm	Tháng	Giá bán (đ / kg)
Hạt sen tươi	tháng Giêng	200.000 won
Hạt sen tươi	tháng 2	170.000 won
Hạt sen tươi	Bước đều	145.000 won
Hạt sen tươi	Tháng tư	120.000 won
Hạt sen tươi	Có thể	110.000 won
Hạt sen tươi	Tháng sáu	105.000 won
Hạt sen tươi	Tháng bảy	110.000 won
Hạt sen tươi	Tháng tám	120.000 won
Hạt sen tươi	Tháng 9	130.000 won
Hạt sen tươi	Tháng Mười	140.000 won
Hạt sen tươi	Tháng mười một	160.000 won
Hạt sen tươi	Tháng 12	180.000 won

Giá trung bình từ 100.000 – 200.000 đồng
Đ / kg

Giá hạt sen khô

Giá hạt sen khô cũng có sự chênh lệch
được mùa nhưng không đáng kể, dao động từ 150.000 – 250.000 đồng / kg

Hạt sen mua ở đâu?

Ngoài việc mua ở chợ hoặc siêu thị
Trên khắp đất nước, sự bùng nổ của các nền tảng thương mại điện tử đã giúp mọi người dễ dàng hơn
Hạt sen dễ đặt mua tại nhà. Đây là những địa chỉ trang web mà chúng tôi cung cấp
Để độc giả tham khảo:

Sendaiviet.com

Dacsandongthapmuoi.vn

Nongsandungha.com

Tiki.vn

Shopee.vn

Lazada.vn

Cách nấu chè hạt sen đơn giản tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị:

500g hạt sen tươi / 300g hạt sen khô.

200g đường phèn.

50g dừa nạo.

Chè hạt sen ngon

Các bước thực hiện

– Hạt sen tươi bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài lấy hết nhân.
ngó sen rửa sạch rồi lau khô. Nếu là hạt sen khô thì ngâm nước 1-2 tiếng.
Trước khi nấu, nếu tâm vẫn còn, hãy loại bỏ nó.

– Cho hạt sen vào nồi, đổ nước sôi vào.
khoảng 5 phút thì đổ ra, rửa lại bằng nước sạch. Sau đó cho hạt sen vào nồi nước.
Tiếp tục nấu cho đến khi hạt sen chín.

– Bắc một nồi nước khác lên bếp, cho đường phèn vào.
vào, nấu cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Đợi nước đường trong thì lọc cặn.
lọc bỏ bã đường. Lưu ý, lượng nước và đường phèn cho vào tùy theo lượng
người ăn hay sở thích ăn ngọt của mỗi người.

– Cho hạt sen đã luộc chín vào nồi nước đường phèn đun khoảng 5-10 phút cho hạt sen thấm đường, cho dừa nạo sợi vào đun thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

– Có thể thưởng thức khi còn nóng hoặc phục vụ
Thêm đá hoặc cho vào tủ lạnh cho mát và thưởng thức.

Hi vọng với những chia sẻ của bài viết đã giúp bạn hiểu được công dụng của hạt sen cũng như giá bán hạt sen hiện nay. Chúc các bạn có món chè hạt sen ngon cho cả nhà.

Xem thêm:

Gợi ý cho các Trang đánh giá, đánh giá / mua sản phẩm: Reviewsaz.com HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ

Bài trên, Tài Chính Times đã chia sẻ thông tin “Giá hạt Sen (tươi/khô) bao nhiêu 1kg hôm nay 2022? Mua ở đâu tphcm, hà nội❤️️”. chi tiết đến bạn đọc, Admin hy vọng qua bài viết “Giá hạt Sen (tươi/khô) bao nhiêu 1kg hôm nay 2022? Mua ở đâu tphcm, hà nội” bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Giá hạt Sen (tươi/khô) bao nhiêu 1kg hôm nay 2022? Mua ở đâu tphcm, hà nội [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Giá hạt Sen (tươi/khô) bao nhiêu 1kg hôm nay 2022? Mua ở đâu tphcm, hà nội” được đăng bởi vào ngày 2022-06-09 15:56:10. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại TaiChinhTimes.Com