- Ăn gân bò có tốt không?
- Một số món ngon khi chế biến với gân bò?
- Gân bò bao nhiêu tiền 1kg, mua ở đâu ngon rẻ?
Chúng tôi nhận được rất nhiều câu hỏi về giá gân bò hiện nay. Nếu bạn cũng đang băn khoăn về những câu hỏi liên quan tương tự như trên, hãy cùng ThuySanPlus.Com đọc bài viết dưới đây để hiểu và biết về giá gân bò hiện nay là bao nhiêu và mua ở đâu ngon bổ rẻ nhé.
Ăn gân bò có tốt không?
Thịt bò là thực phẩm quen thuộc được yêu thích trong thực đơn hàng ngày của chúng ta. Còn gân bò là phần gân có lẫn trong bắp của con bò, mềm, dai, được nhiều người rất ưa thích mà giá lại rất rẻ, chưa bằng một nửa giá thịt bò.
Tuy giá gân bò rẻ khiến nhiều người lầm tưởng ăn gân bò không tốt cho sức khỏe nhưng gân bò lại có giá trị dinh dưỡng rất cao không thua kém gì thịt bò.
Gân bò cung cấp nhiều chất dinh dưỡng
Tuy có giá thành rất rẻ nhưng lại là nguồn cung cấp protein dồi dào không thua kém gì thịt bò. Với món gân bò trong bữa ăn sẽ giúp bạn cung cấp đủ chất đạm cho cơ thể để có một ngày làm việc hiệu quả, không mệt mỏi.
Kẽm và magie là hai chất rất quan trọng đối với quá trình sinh học của cơ thể. Tác dụng của kẽm như kẽm giúp ngăn ngừa các bệnh về thần kinh, giúp tăng cơ, chắc xương, tốt cho mắt và da, ngoài ra còn có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh mãn tính. Còn magie giúp cải thiện tình trạng căng thẳng, lo âu, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa các bệnh như ung thư, đột tử do tim, tiểu đường tuýp 2, sỏi thận, v.v.
Gân bò cung cấp chất sắt, gân bò còn được biết đến là nguồn cung cấp chất sắt rất tốt cho những người bị thiếu máu. Sắt có vai trò rất lớn trong quá trình trao đổi chất và làm tăng hàm lượng hồng cầu giúp quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn.
Gân bò cung cấp collagen, ngoài da bò thì gân bò còn là nguồn cung cấp một lượng lớn collagen cho cơ thể con người 42% để cung cấp đầy đủ cho cơ thể con người. Collagen có thể coi là một loại thần dược đối với làn da của chúng ta, giúp da luôn khỏe mạnh, giữ được độ đàn hồi, căng mịn và đặc biệt là giúp phục hồi những tổn thương, bỏng rát trên da.
Ngoài ra, gân bò cung cấp vitamin và axit amin, trong gân bò còn chứa một số khoáng chất và vitamin phục vụ cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể chúng ta. Và các axit amin giúp xương và cơ bắp thêm chắc khỏe, dẻo dai.
Dùng nhiều gân bò có tốt không?
Tuy gân bò là một món ăn rất bổ dưỡng và hấp dẫn nhưng chúng ta cũng cần lưu ý những điều sau và ăn điều độ, hợp lý để phát huy hết tác dụng của việc ăn gân bò:
Nên nấu gân bò, không nên nấu gân bò để ăn sống, chế biến món gỏi, vì có thể gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm, khiến chúng ta đau bụng, tiêu chảy, thậm chí tử vong. .
Ăn gân bò một cách hợp lý, điều độ, trong gân bò còn chứa nhiều chất béo. Chất béo giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn, tuy nhiên nếu cơ thể chứa quá nhiều mỡ sẽ tích tụ lại gây béo phì, dẫn đến lượng mỡ trong máu quá nhiều và có khả năng gây ra các bệnh nguy hiểm như: máu nhiễm mỡ, tiểu đường, …
Vì vậy chúng ta nên ăn gân bò khoảng 1 đến 2 lần / tuần để phát huy hết tác dụng của gân bò. Đặc biệt, chúng ta không nên cho trẻ nhỏ và người già ăn gân bò vì đối với trẻ em hệ tiêu hóa còn non yếu sẽ gây khó tiêu còn đối với người già sẽ gây ra tình trạng thừa đạm.
Một số món ăn ngon khi chế biến với gân bò.
Với nền ẩm thực Việt Nam, gân bò có rất nhiều đóng góp với vô số món ngon mọi miền. Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một vài món ăn nổi bật khi chế biến với gân bò để bạn tham khảo cho thực đơn bữa cơm của gia đình mình:
Gân bò ngon
Gân bò trộn cóc non.
Đây là món ăn vặt rất được giới trẻ ưa chuộng hiện nay bởi vị chua chua đặc trưng của cóc non kết hợp với gân bò dai dai, cay cay. Để thực hiện điều này, bạn cần làm như sau:
Cho gân bò vào nồi nước sôi chần qua 30 phút với muối. Sau đó cho gân bò vào tô nước đá để giúp gân bò dai và giòn hơn. Tiếp theo, ta làm nước mắm gồm: 50ml giấm, 70ml nước mắm, 70g đường, 10g tỏi băm, 10g gừng băm, 20g sả thái sợi, 10g ớt băm, 10g ớt bột.
Cuối cùng ta cắt gân bò thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cắt khúc cóc thành 4 miếng rồi cho tất cả vào tô cùng với nước mắm, dùng tay trộn đều, vừa trộn vừa bóp để nước mắm thấm vào gân bò. .
Gân bò hầm rau củ.
Gân bò hầm rau củ là món ăn bạn có thể bổ sung vào thực đơn bữa trưa và bữa tối của gia đình. Đây là món ăn có sự kết hợp của gân bò và các loại rau củ mềm thơm tạo nên một món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Để chế biến món ăn này bạn cần làm như sau:
Đầu tiên ta cần ướp gân bò đã băm nhỏ với gừng băm, tỏi băm, nếu có rượu thì càng tốt và 3 thìa nước mắm trong vòng khoảng 15 phút. Sau đó trong thời gian chờ đợi chúng ta sẽ cắt các loại rau củ: cắt cà rốt, khoai tây gọt vỏ thành từng miếng nhỏ; hành tây sau khi bóc vỏ sẽ được cắt thành 4 hoặc 6 theo chiều dài; Cà chua cắt múi cau.
Tiếp theo bạn cho 2 thìa dầu ăn vào nồi để hầm gân bò, đợi dầu nóng thì cho cà chua vào, cho gân bò vào xào cùng, tiếp theo bạn cho khoảng 2 bát con nước vào hầm. và đợi cho đến khi nó sôi. Vặn ngọn lửa xuống mức thấp nhất. Khoảng 20 phút sau, bạn cho khoai tây, cà rốt, hành tây vào sau cùng và đợi đến khi nước sền sệt là hoàn thành xong món gân bò hầm rau củ.
Gân bò ngâm chua ngọt.
Gân bò ngâm chua ngọt cũng là một món ăn không thể cưỡng lại đối với những tín đồ ăn vặt. Đây là món ăn có sự kết hợp của vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay và giòn giòn của gân bò không thể hấp dẫn hơn. Dưới đây là cách chế biến món gân bò xào chua ngọt:
Gân bò sau khi rửa sạch cho vào nồi luộc khoảng 30 đến 45 phút. Sau đó bạn chuẩn bị một cái tô cho gân bò băm nhỏ, cà rốt cắt khoanh tròn nhỏ, củ sen tước sợi làm đôi, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường rồi ướp trong 30 phút.
Tiếp theo, chúng ta pha nước để ngâm sấu gồm: 1 phần đường, 1 phần dấm, 1 phần nước lọc. Nêm nếm cho hỗn hợp hơi chua và ngọt. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp nước ngâm củ kiệu, cà rốt, củ sen, thêm nước, vài trái ớt vào lọ sạch để riêng và ngâm khoảng 4-5 ngày là có thể lấy ra dùng được.
Gân bò bao nhiêu tiền 1kg, mua ở đâu ngon rẻ?
Về giá gân bò hay thịt bò, giá thịt bò luôn biến động, nhất là vào thời điểm này khi dịch cúm corona virus n (Cov) đang diễn biến ngày càng phức tạp, giá thực phẩm đang có xu hướng tăng liên tục.
Cũng có sự khác biệt giữa các cửa hàng, chợ bán thịt bò, gân của các loại thịt bò khác nhau sẽ có giá khác nhau. Giá gân bò hiện dao động từ 140.000 đồng / kg đến 260.000 đồng / kg.
Hiện nay, những nơi bán thịt bò ở chợ, siêu thị, cửa hàng hầu hết bạn có thể tìm thấy gân bò, tuy nhiên khi chọn mua ở đâu bạn nên cẩn thận, đề phòng hành vi tẩy rửa hóa chất để thái thịt. Phần gân già bị thối trở nên tươi ngon hơn, vì vậy lời khuyên của chúng tôi là nên chọn mua ở những cửa hàng bán thịt lâu năm có uy tín, siêu thị, cửa hàng gia dụng,…
Để nhận biết gân đã tẩm hóa chất bạn không thể nhìn thấy bằng mắt thường vì hành vi ngâm tẩm hóa chất rất tinh vi nên không thể phân biệt được, cách duy nhất để phân biệt là bạn hãy nhấc gân lên và ngửi nếu có. có mùi kháng sinh thì đó là miếng gân đã được tẩy trắng bằng hóa chất, nếu có mùi hắc đặc trưng thì đó là miếng thịt tươi.
Hy vọng qua bài viết trên bạn có thể cập nhật được giá gân bò bao nhiêu kg hiện nay và biết thêm được mua gân bò ở đâu và những thông tin hữu ích liên quan về gân bò. Chúc một ngày tốt lành!
Tìm hiểu thêm:
Gợi ý cho các Trang đánh giá, đánh giá / mua sản phẩm: Reviewsaz.com HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ
Bài trên, Tài Chính Times đã chia sẻ thông tin “Giá gân bò bao nhiêu 1Kg 2022? Mua, bán ở đâu rẻ ngon TpHCM & Hà Nội❤️️”. chi tiết đến bạn đọc, Admin hy vọng qua bài viết “Giá gân bò bao nhiêu 1Kg 2022? Mua, bán ở đâu rẻ ngon TpHCM & Hà Nội” bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Giá gân bò bao nhiêu 1Kg 2022? Mua, bán ở đâu rẻ ngon TpHCM & Hà Nội [ ❤️️❤️️ ]”.
Bài viết “Giá gân bò bao nhiêu 1Kg 2022? Mua, bán ở đâu rẻ ngon TpHCM & Hà Nội” được đăng bởi vào ngày 2022-06-09 19:24:48. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại TaiChinhTimes.Com
