Cá mú đỏ là loại cá mú rất hiếm và khá đắt trên thị trường hiện nay. Giá 1kg cá mú đỏ này dao động từ 280.000 – 1.500.000 đồng / kg tùy loại tươi hay đông lạnh và kích cỡ cá khác nhau. ThuySanPlus.Com đã chia sẻ đầy đủ thông tin về vấn đề này qua bài viết dưới đây, mời bạn đọc cùng tham khảo.

Cá mú đỏ là một loại cá thuộc họ cá mú, chúng có tên khoa học là Cephalopholis miniata và còn được gọi là cá mú chấm đỏ hay cá mú sao đỏ. Cá mú đỏ phân bố chủ yếu ở các vùng biển Durban, Nam Phi, Hồng Hải và đây là loại cá mú được đánh bắt hoàn toàn trong tự nhiên bằng phương pháp đánh bắt nên rất hiếm, số lượng thậm chí không đủ tiêu thụ.

Cá mú đỏ có kích thước và trọng lượng tương đối, một con cá mú đỏ trưởng thành có thể dài tới 50cm và nặng tới 5kg. Chúng có thân hình hơi dẹt, đầu nhỏ và thuôn dài, mõm khá nhọn, miệng rộng và hàm răng sắc nhọn. Các vây ngực và vây gần mềm nhưng vây hậu môn cứng và vây đuôi tròn và hơi lồi. Và đặc điểm nổi bật của loài cá này là có màu đỏ đặc trưng với những chấm nhỏ màu xanh sáng khắp thân và kể cả khi nấu chín thì màu đỏ này cũng không hề biến mất.

So với các loại cá mú khác, ngoài việc khai thác trong tự nhiên, nhiều mô hình nuôi thành công cá mú nghệ mang lại nguồn cung tương đối ổn định, nhưng đối với cá mú đỏ thì hoàn toàn ngược lại, chúng rất hiếm vì thứ nhất không nuôi được, thứ hai là chúng. sống ẩn mình dưới các rạn san hô, đá ngầm nên việc đánh bắt gặp rất nhiều khó khăn, chỉ còn cách đánh bắt. Đó là lý do tại sao giá cá mú đỏ rất đắt.

Hiện giá bán cá mú đỏ tùy thuộc vào từng thị trường tiêu thụ, từng kích cỡ cá khác nhau, và quan trọng nhất là phụ thuộc vào loại hàng tươi sống hay hàng đông lạnh. Giá hai mặt hàng này chênh lệch nhau, giá bán hàng sống cao gấp nhiều lần hàng đông lạnh. Giá ở các nhà hàng sang trọng sẽ khác so với giá ở các cửa hàng hải sản.

Cá mú đỏ làm gì ngon?

Cá mú nói chung và cá mú đỏ nói riêng có thịt rất ngon, chắc, dai và ngọt nên việc chế biến thành các món ăn từ cá mú đỏ rất dễ dàng, tuy nhiên bạn cần chú ý một điều là không nên nêm nhiều gia vị. Cho quá nhiều vị vì sẽ dễ làm mất đi hương vị tự nhiên của thịt cá. Và cũng không nên nấu quá lâu vì cá sẽ không còn dai.

Dưới đây là cách chế biến một số món ăn từ cá mú đỏ để các bạn tham khảo:

Cá mú đỏ hấp xì dầu

Đây là một món ăn hấp dẫn và rất ngon bởi vị ngọt của thịt cá vẫn được giữ nguyên. Sau khi món này được hấp chín, những con cá trắng ngần, mọng nước trông rất ngon và được ăn kèm với bánh tráng cuốn rau sống chấm nước mắm. Đặc biệt khi các bạn pha chế đồ uống thì rất tuyệt.

Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu ăn kèm như 1 củ cà rốt, hành tây, hành lá, gia vị, hạt nêm, gừng, ớt, tỏi, nấm đông cô, mộc nhĩ và không thể thiếu nước mắm dâu. đậu nành).

Quá trình xử lý như sau:

Bước 1: Sơ chế cá, rửa sạch, khứa phần thớ trên thân để cá dễ thấm gia vị.

Bước 2: Giã nhỏ gừng rồi dùng muối hột xát lên thân cá để khử mùi tanh và giúp cá thơm hơn.

Bước 3: Sơ chế cá ướp gia vị như: hành tây thái mỏng, hành khô băm nhỏ, cà rốt và tỏi băm nhỏ, nấm đông cô, húng tây cắt hạt lựu mềm.

Bước 4: Cho gia vị vào ướp cá, sau đó lót dưới đáy nồi hành hoa rồi hấp cách thủy đến khi cá chín.

Cá mú đỏ nướng than.

Món nướng nói chung là món ăn có hương vị hấp dẫn thu hút nhiều người và món cá mú đỏ nướng cũng không ngoại lệ và đôi khi món ăn này được nhiều người chế biến bởi cách làm đơn giản và không quá cầu kỳ. Phức tạp nhưng ngon.

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh bao gồm các gia vị như muối, gừng, sả, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi, ớt, than hồng…

Cách chuẩn bị đơn giản như sau:

Bước 1: Sơ chế cá, rạch dọc thân cá.

Bước 2: Ướp cá với gia vị để cá thấm đều trong vòng 30 phút.

Bước 3: Chuẩn bị bếp than hồng rồi cho cá vào nướng chín tới.

Cháo cá mú đỏ

Đây là món ăn tuyệt vời giúp bồi bổ sức lực, bồi bổ sức khỏe sau khi làm việc mệt mỏi và rất thích hợp để lót dạ trong những bữa nhậu. Cháo cá mú rất ngọt và đậm đà với vị thơm ngon của thịt cá quyện với vị thơm nhẹ của thì là xắt nhỏ hay vị cay cay của tiêu bột rắc lên trên.

Nguyên liệu đi kèm để chế biến gồm: thì là, gia vị gừng, tiêu, tỏi, ớt, hạt nêm, mắm muối, dầu ăn, rau mùi …

Cách chuẩn bị đơn giản như sau:

Bước 1: Sơ chế cá rồi cắt khúc nhỏ, xát nước gừng để khử mùi rồi để ráo.

Bước 2: chiên sơ qua cho thịt săn lại.

Bước 3: Ướp gia vị cho thấm đều thịt cá.

Bước 4: Bắt gạo vào nấu cho đến khi gạo mịn thì cho thịt cá đã ướp vào.

Bước 5: Đun cháo lại cho đến khi cá chín, nêm nếm thêm gia vị rồi múc ra bát, cho rau mùi và thì là thái nhỏ lên trên và thêm một chút tiêu bột là đã có một bát cháo cá mú thơm ngon. đã sẵn sàng.

Canh chua cá mú đỏ

Đây được coi là một món ăn rất ngon và có tác dụng giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Nước lèo có vị chua chua của me quyện với vị ngọt nhẹ nhàng của thịt cá ngon không thể tả. Sau khi canh chín, vớt cá ra chấm với nước mắm chanh ớt tỏi và dùng với cơm nóng, hương vị thật khó tả.

Cách chuẩn bị đơn giản và dễ dàng như sau:

Bước 1: Sơ chế cá mú và cắt thành từng khoanh để ráo.

Bước 2: Chiên sơ qua cá để thịt cá săn chắc, ướp gia vị mặn vừa ăn.

Bước 3: Cho nước lọc vào nồi cùng với me rồi gạn lấy xác me, sau đó cho dứa, cà chua, ngò gai, giá đỗ vào nấu cho cá sôi trở lại thì nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Vớt thịt cá ra để riêng rồi cho hành ngò, ngò gai vào nồi canh cho thơm hơn.

Ngoài một số món ăn kể trên, cá mú đỏ còn được chế biến thành các món như cá mú sốt me, cá mú kho tộ, cá mú kho tiêu, gỏi cá mú đỏ, cá mú đỏ hấp bia …

Tổng hợp giá các sản phẩm, hàng hóa tại https://giabaonhieutien.com/

Tóm lại, trên đây là những thông tin chia sẻ về giá 1kg cá mú đỏ hiện nay cũng như cách chế biến các món ngon từ cá mú đỏ của Việt Nam. ThuySanPlus.Com thông qua bài báo này. Chúc bạn thưởng thức ngon miệng với các món ăn từ cá mú đỏ bên gia đình và bạn bè.

Xem thêm:

Quý khách là chủ cửa hàng, chủ doanh nghiệp có sản phẩm cần mua / bán, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Fanpage: m.me/GiaHangHoa TẤT CẢ ĐỀU MIỄN PHÍ

Bài trên, Tài Chính Times đã chia sẻ thông tin “Giá Cá Sao Mú Đỏ bao nhiêu 1Kg hôm nay 2022, Làm món gì ngon?❤️️”. chi tiết đến bạn đọc, Admin hy vọng qua bài viết “Giá Cá Sao Mú Đỏ bao nhiêu 1Kg hôm nay 2022, Làm món gì ngon?” bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Giá Cá Sao Mú Đỏ bao nhiêu 1Kg hôm nay 2022, Làm món gì ngon? [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Giá Cá Sao Mú Đỏ bao nhiêu 1Kg hôm nay 2022, Làm món gì ngon?” được đăng bởi vào ngày 2022-06-10 00:38:34. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại TaiChinhTimes.Com