Cập nhật giá cá mú biển đen 330.000 đồng / kg, cá mú đỏ 900.000 đồng / kg, cá mú mặt quỷ 200.000 đồng / kg, cá mú chuột 1.450.000 đồng / kg. Kèm theo thông tin dinh dưỡng, công dụng và cách chế biến cá mú ngon dưới đây. Hãy cùng ThuySanPlus.Com tìm hiểu ngay nhé!
Cá mú biển là gì?
Cá mú biển là đặc sản của Hải Phòng, Thanh Hóa, Nghệ An, Quảng Ninh. Loài cá này có tên tiếng Anh là Grouper, chúng…

Cập nhật giá cá mú biển đen 330.000 đồng / kg, cá mú đỏ 900.000 đồng / kg, cá mú mặt quỷ 200.000 đồng / kg, cá mú chuột 1.450.000 đồng / kg. Kèm theo thông tin dinh dưỡng, công dụng và cách chế biến cá mú ngon dưới đây. Hãy cùng ThuySanPlus.Com tìm hiểu ngay nhé!

Cá mú biển là gì?

Cá mú biển là đặc sản của Hải Phòng, Thanh Hóa, Nghệ An, Quảng Ninh. Loài cá này có tên tiếng Anh là Grouper, chúng thuộc bộ cá vược, họ Serranidae. Cá mú có thân hình mập mạp với cái miệng đặc biệt lớn. Các loài cá mú khác nhau sẽ có trọng lượng khác nhau. Một số loài chỉ nặng tối đa khoảng một kg. Nhưng cũng có loài khi trưởng thành có thể nặng tới sáu chục cân.

Cá mú có gai cực kỳ sắc nhọn. Không những vậy, chúng còn sở hữu những chiếc răng nhỏ, sắc nhọn tạo thành một thứ vũ khí đặc biệt nguy hiểm. Vảy của chúng cũng cứng mặc dù kích thước nhỏ. Loại cá này thường có màu nâu sẫm hoặc nâu pha xanh rêu. Thịt của chúng khi chế biến thành món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng.

Cá mú biển loại nào ngon?

Cá mú biển được phân thành nhiều loài khác nhau. Thông tin chi tiết về một số loài phổ biến như sau:

Cá mú đỏ

Cá mú đỏ có tên tiếng anh là Hongkongnticper. Đúng như tên gọi, loài cá này có màu đỏ với những đốm trắng đặc trưng. Cá mú đỏ có thân hình hơi dẹt, đầu nhỏ và thuôn dài. Khi trưởng thành, chúng có chiều dài khoảng ba mươi cm.

Cá mú đen (Cá mú mềm)

Loài cá này còn được gọi là cá mú hoa nâu. Tên tiếng Anh của chúng là Cá mú cẩm thạch nâu. Chúng được tìm thấy vào năm 1775 bởi Forskal.

Đây là một trong những nhóm lớn nhất. Khi trưởng thành, chúng có thể nặng tới sáu kg với chiều dài lên đến một mét. Cơ thể của chúng có màu nâu sẫm, với nhiều sọc ngang màu nâu cũng như các đốm đen.

Chuột cá mú (Cá mú dẹt)

Đây là loài nhỏ nhất trong các loài cá mú. Con cá mú chuột trưởng thành lớn nhất cũng chỉ nặng một kg. Ở nước ta, chúng phân bố chủ yếu ở Vịnh Bắc Bộ.

Sao cá mú

Loài cá mú sao được chia thành nhiều dòng khác nhau: sao xanh, sao đỏ và sao vàng. Đây cũng là loài cá có giá trị kinh tế cao. Một con cá mú trưởng thành sẽ nặng từ một đến ba kg. Chúng thường sống trên các rạn san hô, chủ yếu ở Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ở nước ta loài này tập trung nhiều ở Vịnh Bắc Bộ.

Cá mú đá

Loài cá này còn được gọi là cá mú. Chúng được phát hiện lần đầu tiên ở Nhật Bản và Úc. Đây là một con cá lớn. Chiều dài cơ thể có thể lên đến bốn mươi cm.

Cá mú mặt quỷ (Cá mú gai)

Cá mú mặt quỷ thường xuất hiện ở vùng biển Quảng Ninh và Hải Phòng nước ta. Chúng còn được gọi là Gàu cá mú. Tên tiếng Anh của chúng là Slender rockfish và thường sống trong các hang động dưới biển. Loài cá này trông xù xì và xù xì như mặt quỷ. Chúng có các vây lưng có nọc độc khiến chúng tê liệt khi chạm vào.

Cá mú béo

Cùng năm 1775, Forskal tìm thấy con cá mú. Đây là loài cá có thân hình thuôn dài. Chiều dài của chúng có thể đạt tới năm mươi cm. Loài cá này có màu nâu hoặc xám nhạt. Trên thân chúng có thêm những chấm đỏ gạch.

Cá vược chứa những thành phần gì?

100 gam cá mú chứa:

• 19,38 gam protein
• 79,22 gam nước
• 92 calo
• 37 miligam cholesterol
• 1,02 gam chất béo

Nó cũng chứa một số vitamin quan trọng như:

• Vitamin A
• Vitamin B9
• Vitamin B5
• Vitamin B3
• Vitamin B1
• Vitamin B12

Và một số khoáng chất như: Canxi, Kali, Sắt, Natri, Photpho, Kẽm, Đồng, Mangan, Selen.

Giá cá mú biển bao nhiêu tiền 1kg?

Mỗi loại cá mú biển sẽ có một mức giá khác nhau. Dưới đây là một số bảng giá hiện tại để bạn tham khảo:

• Cá mú biển đen (cá mú bông hoặc cá mú nghệ): 330.000 đ / kg.

• Cá mú sao xanh, đỏ hoặc sao vàng: 600.000 đ / kg.

• Cá mú biển đỏ: 900.000đ / kg.

• Cá mú mặt quỷ, cá mú gàu: 200.000 đ / kg.

• Chuột nhắt: 1.450.000đ / kg.

Mua cá mú biển ngon bổ rẻ ở đâu?

Do cá mú phổ biến ở nước ta nên bạn có thể tìm thấy loại thực phẩm này ở bất kỳ chợ hải sản nào trên cả nước. Đặc biệt là khu vực miền Bắc và miền Trung. Ngoài ra, nhiều siêu thị lớn trong nước cũng bày bán loại hải sản này như Bic C, Aeon,… Bạn cũng có thể đặt mua cá mú biển trực tuyến qua các trang web chuyên bán hải sản.

Cá mú biển làm gì ngon?

Để giữ được nguyên vẹn hương vị thịt đậm đà và các thành phần dinh dưỡng trong cá mú biển, bạn nên biết cách chế biến sao cho hợp lý nhất. Dưới đây là một số gợi ý về các món ăn với cá mú làm nguyên liệu chính để bạn tham khảo.

Cá mú hấp

Hấp là cách tốt nhất để nấu chín thức ăn giữ được chất dinh dưỡng trong thịt cá. Có nhiều cách hấp cá Mú như hấp hành, hấp dưa, hấp xì dầu,… Cách làm vô cùng đơn giản. Sau khi đã chọn được cách hấp và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn chỉ cần làm sạch cá rồi ướp với gia vị. Sau đó, bạn cho vào nồi hấp đến khi ngửi thấy mùi thơm, thịt cá chuyển sang màu trắng sữa là có thể ăn được.

Cá mú kho tộ

Ngoài hấp, bạn có thể kho cá. Cá mú kho tộ có thể để được lâu và ăn được lâu hơn. Món cá này ngon nhất khi om sấu hoặc me chua. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm riềng, ớt tươi để khử mùi tanh của cá. Cá kho trong khoảng bốn tiếng là có thể ăn được. Trước khi kho nên ướp cá với gia vị khoảng nửa tiếng.

Cá mú nướng

Nướng cá mú sả ớt là cách được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Sả và ớt là hai nguyên liệu hữu ích trong việc khử mùi tanh của cá và tạo mùi thơm đặc trưng. Do đó, bạn chỉ cần hai loại “rau” này là có thể chế biến được món cá mú. Nếu muốn vị cá đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm bột canh. Sau khi làm sạch cá và ướp gia vị, bạn có thể quết một chút dầu rồi nướng bằng than hoa hoặc giấy bạc.

Cách chọn cá mú tươi

• Kiểm tra mùi trước: cá tươi không có mùi tanh.
• Nếu mua cá nguyên con, cần kiểm tra mắt: mắt phải sáng, bóng và đầy đặn; mắt trũng sâu (hoặc trắng sữa) là mắt đã để lâu ngày.
• Nhìn da và vảy: cá càng tươi thì da càng sáng, sờ vào cá phải chắc, không bị mềm.
• Kiểm tra mang: phải sạch và có màu đỏ tươi

Cá mú biển rất giàu đạm, chất khoáng và đạm, ít chất béo, tốt cho sức khỏe, vóc dáng và làn da. Cá mú biển đen giá khoảng 330.000 đồng / kg, cá mú đỏ giá 900.000 đồng / kg, cá mú mặt quỷ giá 200.000 đồng / kg, cá mú chuột giá 1.450.000 đồng / kg.

: Tổng hợp thông tin giá cả các mặt hàng nông sản, trồng trọt các loại rau màu, nông thủy sản có giá trị kinh tế cao cho bà con nông dân trong cả nước.

Từ khóa:

• Cá mú hấp xì dầu 2021
• Cá mú hấp bia
• Cách làm cá mú hấp Hong Kong
• giá cá mú năm 2021

Bài trên, Tài Chính Times đã chia sẻ thông tin “Giá cá mú hôm nay❤️️”. chi tiết đến bạn đọc, Admin hy vọng qua bài viết “Giá cá mú hôm nay” bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Giá cá mú hôm nay [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Giá cá mú hôm nay” được đăng bởi vào ngày 2022-06-10 05:33:41. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại TaiChinhTimes.Com